“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？******

　　火锅 、羊肉汤 、卤制品成添加罂粟壳重灾区

　　“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？

　　在火锅汤料 、卤味熟食中添加罂粟壳 ，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险 的公开秘密。

　　2月1日，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例 ，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳，将煮出来的羊肉卖给顾客食用。最终 ，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年 。

　　记者梳理100余起案例发现 ，火锅 、羊肉汤、卤制品等都是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称，加罂粟壳在食品中 是为了“提味增鲜”“吸引顾客”。值得注意 的 是 ，大多数被告人系初犯，犯罪情节较轻 ，适用缓刑多。有专家曾发文指出 ，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低。

　　案例：

　　为了吸引更多顾客

　　羊肉汤锅加罂粟壳

　　40多岁 的余某家住四川省米易县，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店 ，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等 。2021年9月中旬 ，余某感觉身体不适 ，刚好店门口来了一位卖中草药 的老人，他便叫老人配了两副中药 。配完药后，老人告诉余某，在羊肉汤中加入罂粟壳 ，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美 。

　　为了吸引更多顾客 ，他便花了30元钱 ，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚，余某在准备煮羊肉 的香料包时 ，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里。次日早上，他把添加了罂粟壳 的料包放在锅里和羊肉一起煮，然后给顾客食用 。

　　后执法人员将余某售卖的羊肉汤查获并送检 ，检验出含吗啡143毫克/公斤 ，检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳的犯罪事实 。

　　探因：

　　为何屡禁不止？

　　利益驱使、违法成本较低

　　据悉 ，罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加 的非食品物质和易滥用 的食品添加剂名单》中 的物质 ，根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题 的解释》 的规定 ，应当认定为有毒 、有害的物质 。

　　不容忽视 的 是 ，罂粟壳食用后或对人体产生危害 。此前 ，有执法人员向记者介绍，罂粟壳是毒品原植物 ，里面含有可待因 、吗啡等物质 ，如果长期食用的话，会造成人注意力和记忆力功能衰退 ，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，出现内分泌失调 ，甚至导致呼吸停止而死亡 。

　　2021年5月，四川攀枝花市西区 ，一家羊肉米线店为了招徕顾客 ，连续两天将家中存放的罂粟壳粉，添加在羊肉汤内供消费者食用 ，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性。

　　违法添加罂粟壳为何屡禁不止？归根结底是利益的驱使 。记者梳理相关判例发现，多数犯罪嫌疑人 的供述称 ，加罂粟壳在食品中 是为了使其味道更好。他们之所以铤而走险添加罂粟壳 ，是因为听闻：“在食品中加入罂粟壳能增加食品 的鲜味 ，甚至让人上瘾 ，增加回头客。”

　　2018年 ，《人民检察》发表 的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ，关键在于违法成本过低 。司法实践中 ，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高，再加上判处的有期徒刑刑期有限 ，大大降低了行为人的惩罚成本 。

　　成都商报－红星新闻记者 江龙

专家提示 ：贵州疫情已达流行高峰并进入平台期 ，如何做好个人防护→******url:https://m.gmw.cn/2023-01/04/content_1303244036.htm,id:1303244036

　　1月4日，记者从省政府新闻办召开 的贵州省新冠病毒感染疫情防控工作新闻发布会上获悉，现阶段贵州省疫情已达流行高峰，进入平台期 ，感染人数将会逐步下降 。

　　“但即将到来 的春运、春节，大量外出务工人员返乡，人员流动频繁 ，聚集活动增多 ，节假日聚集性疫情以及1月8日‘乙类乙管’后入境新冠病毒感染人员引发的疫情流行不容忽视 ，疫情形势依然复杂严峻 ，防控形势依旧不容乐观 。”省疾控中心党委副书记、主任杨光红说。

　　为进一步削峰压峰 ，杨光红提示大家，在日常生产生活中 ，应遵守如下防疫规定：

　　一 是符合接种条件 的人群应做好新冠病毒疫苗接种 。

　　二 是强化“每个人都 是自己健康的第一责任人”意识 ，加强个人防护，科学佩戴口罩 ，做好手卫生；外出时与他人保持安全距离，不去人群密集 、通风不良的场所 ，尽量减少参加聚会、聚餐等聚集性活动。

　　三 是做好自我健康监测 ，如出现发热 、干咳、乏力、咽痛等症状 ，密切监测健康状况 ；出现症状加重时，及时去医疗机构就诊。同住人员感染时 ，其他人员应做好个人防护 ，加强症状监测。

　　四 是保持生活规律和充足睡眠 ，注意咳嗽礼仪 ；做好居室、工作场所等区域通风换气和清洁消毒，物品保持干净整洁 ，及时清理垃圾。

　　此外，春节将至，杨光红也对群众日常生活中 ，以及春节返乡和春节期间的个人防护，做出了相应提示 。

　　针对日常个人防护 ，杨光红表示，一 是积极接种疫苗 ，科学佩戴口罩 ，勤洗手 ，注意咳嗽礼仪 ，少聚集 。二是保持规律作息、锻炼身体 、多喝水、健康饮食、良好心态等健康生活方式。三 是居家和工作场所定时开窗通风。做好居室日常卫生 。四是出差或旅行前，关注目 的地疫情流行情况，做好出行计划。

　　针对春节返乡个人防护，一 是有返乡计划人员 ，提前准备充足的口罩 、免洗手消毒剂等防护物资 。二 是符合接种条件人群 ，尽快完成全程接种和加强免疫 。三是返乡途中乘坐飞机、火车 、地铁、公共汽车 、空调大巴等交通工具时，要全程规范佩戴口罩，注意手卫生等个人防护。四 是返乡后尽量减少聚餐聚会等人群聚集性活动 。

　　针对走亲访友个人防护，一 是应提前接种疫苗，科学佩戴口罩 ，勤洗手 ，注意咳嗽礼仪，少聚集 。二 是坚持科学佩戴口罩 ，勤洗手，保持安全社交距离 、遵守咳嗽礼仪、不随地吐痰等常态化防控措施 ，即使“阳康”后 ，也要做好个人防护 。三 是老人、孩子、有慢性病和孕产妇等重点人群 ，应尽量不安排远行 ，减少外出走亲访友 ，尽量不参加多人聚会 ，避免前往人员密集场所 。四 是如果出现发热 、咳嗽等症状 ，应居家 ，不外出 ，尽可能减少与家人接触 ，不接待亲友探访 ，不走亲访友。

　　“若感染者为未合并严重基础疾病的无症状感染者、轻型病例，采取居家自我照护。”针对感染者居家期间 的相关注意事项，杨光红建议 ：

　　感染者居家期间，尽可能待在通风较好 、相对独立的房间 ，减少与同住人员近距离接触 ，如条件允许使用单独 的卫生间。避免与同住人员共用餐具、毛巾、床上用品等日常生活用品。

　　非必要不外出 ，避免前往人群密集的公共场所，不参加聚集性活动 。如需外出，应全程佩戴口罩 。

　　可根据相关指南合理使用对症治疗药物，做好自我健康监测 ，尤其老年人、慢性基础疾病患者、孕妇 、儿童和伤残人士等特殊人群要密切关注自身健康状况，必要时及时就诊。陪护人员尽量固定 ，首选身体健康，完成全程疫苗接种及加强接种的人员。

　　做好居室台面 、门把手 、电灯开关等接触频繁部位及浴室、卫生间等共用区域的清洁和消毒 。使用常规家用清洁产品并按说明使用 ，注意清洁剂和消毒剂 的安全存放 。

　　撰文摄影：贵州日报天眼新闻记者 周雅萌 岳端 周梓颜 陈祖嘉 旷光彪 陈豪