东西问丨贝尔恩德·迈尔 ：“欧洲首个中国城”如何与中国结缘？******
中新社柏林2月2日电 题：“欧洲首个中国城”如何与中国结缘 ？
——专访德国巴伐利亚州迪特福特第一市长贝尔恩德·迈尔
中新社记者 马秀秀
德国巴伐利亚州 的迪特福特有“欧洲第一个中国城”之称。那里面积不大 ，设有中文学校 、中国博物馆 ；那里 的人不会中文，却常被人称为“巴伐利亚 的中国人” 。
迪特福特每年2月都会举办富有中国特色 的“狂欢节” 。届时，街头巷尾挂起大红灯笼、窗户上贴起“福”字，居民们纷纷装扮成中国人 的样子 ，表演中国式传统节目。
迪特福特如何与万里之遥的中国结缘？当地与中国的交流交往情况如何？为促进中德友好，迪特福特有哪些经验可以分享 ？迪特福特第一市长贝尔恩德·迈尔(Bernd Mayr)近日接受中新社“东西问”独家专访 ，就以上话题进行探讨。
现将访谈实录摘要如下：
中新社记者：德国迪特福特被称为“欧洲第一个中国城”。可否介绍下其与中国的渊源 ？
贝尔恩德·迈尔：这要追溯到中世纪时期 。大致在1400年至1450年，那时迪特福特属于艾希施泰特(Eichstätt)教区 ，所以主教府派税务官到迪特福特收税。当时迪特福特建有城墙 ，还有两个大城门。当税务官来到迪特福特，居民们紧闭城门 ，并在城楼上说 ：“不 ，我们不交税，因为主教都不关心我们。”在此情况下，税务官不得不离开，并在书中记载此事 。在这本流传至今的书中，税务官们表示，迪特福特居民像筑城墙进行防御 的中国人一样。这就 是当地居民被昵称为“中国人”的由来 。
第一次世界大战后，迪特福特逐渐有了“狂欢节”的雏形 ，那时的表演就有吹奏乐队装扮成中国人 的样子 ；第二次世界大战后 ，“狂欢节”的庆祝规模不断壮大，迪特福特居民被称作巴伐利亚 的“中国人”也为国际熟知。有些孩子从幼儿开始就装扮成“中国人”参与到“狂欢节”活动中。这 是当地人保持了几十年的传统 ：在某个周四 ，人们都装扮成“中国人”的样子庆祝节日。在“狂欢节”期间 ，人们将自己视为巴伐利亚的“中国人” 。
2019年迪特福特“中国人狂欢节”盛装游行现场。袁金永 供图中新社记者：可否介绍下今年“狂欢节”的特色和亮点？
贝尔恩德·迈尔 ：今年我们将第一次有一对“皇帝夫妇”参与“狂欢节”表演，以前都只有“皇帝” 的角色。届时，“皇帝”和“皇后”会有一个非常庞大的随从队伍。
扮演“皇帝”和“皇后” 的是两个迪特福特人 ，他们两人确实已经结婚。此外，参与表演角色 的还有“中国战士”和“中国厨师”等。
今年“狂欢节”将在2月16日周四14时开始 ，先 是进行大游行 ，然后会有戏台表演，人们可以观看“皇帝”和“皇后”并向他们致敬 ，之后在所有街巷、酒店等展开狂欢。
2019年迪特福特市“中国人狂欢节”上装扮成皇帝(左二)等中国风情角色的迪特福特市民们。袁金永 供图中新社记者：迪特福特居民到访中国 的情况或对中国印象如何 ？
贝尔恩德·迈尔：事实上 ，访问中国 的迪特福特居民并不多。在2016年的时候，我们访问了南京 ，当时我们是三十人 的代表团。在1999年迪特福特乐队也有三十几人到访过北京。此外 ，商务人员也会在中国和迪特福特间往返。但总体来看 ，大多数人还是没有去过中国 。
基于我们的“狂欢节” ，迪特福特居民与德国其他城市 的居民相比，思想更为开放。当然，每年能有中国人到访迪特福特让当地人感到开心。比如，来自中国驻慕尼黑总领馆或慕尼黑孔子学院的代表团来访。对于迪特福特而言 ，在街道上能看到中国人散步 是很正常的事情 。
以去年“巴伐利亚中国之夏”活动为例，中国驻慕尼黑总领事童德发一行访问迪特福特 ，我们和代表团进行了长时间的友好交流，观看了中国舞蹈和音乐表演 。虽然迪特福特很小 ，但我们为德国巴伐利亚与中国的友谊作出了一些贡献，这是众所周知 的 。我要再次强调，只要我们互相交流 ，就有机会去理解完全不同 的文化 。
中新社记者：目前 ，迪特福特与中国 的交流交往情况怎样？
贝尔恩德·迈尔：我们与中国 的交流互动会定期进行。诸如 ，我受邀于1月15日参加了中国驻慕尼黑总领馆 的春节招待会。今年 的“狂欢节” ，总领馆为我们提供了一些帮助，借此我们能够在节庆期间把城市装点成中国风格，这是一个相当美好 的故事。
我们一直在尝试让巴伐利亚文化与中国文化这两个完全不同的世界产生连接 。我们每年都尝试开展新活动 ，无论 是语言、写作，还 是绘画 、烹饪课程都得到了极大的支持 。当地的文化宫(Kulturhaus)会特别围绕中国主题举行文化日活动，人们可以学汉字 、学做中国菜 ，迪特福特的中餐馆也会参与进来，确实很棒。
2019年 ，迪特福特“中国人狂欢节”主角“福高帝”将“御厨证书”颁发给在当地经营餐饮业的华人袁金永夫妇。袁金永是德国中餐烹饪联合会会长、迪特福特“七仙镇酒楼”总裁。袁金永 供图迪特福特有两家汽车行业 的公司与中国保持着非常密切 的业务往来 ，在中国有大量销售及生产。从这一点来看 ，我们 的伙伴关系非常好，非常积极。
2014年以来 ，我们与南京市建立了友好城市关系 。我计划在2024年带经济界代表团访问南京 ，对此我非常期待 。
中新社记者：为促进中德友好，迪特福特有哪些经验可以分享？
贝尔恩德·迈尔 ：就我自身而言 ，我去中国已有十次了，到访过香港 、上海、北京 、南京等地 ，并在这些地方受到欢迎 。
就像我此前谈到的 ，互相拜访很重要 。我们要试图了解对方国家 的文化和结构，不要想当然认为中国作为一个经济强国 ，可能会做伤害我们的事。与之不同 的 是 ，如果没有中国，我们在德国巴伐利亚可能也不会这样富足 。
如果其他城市间有类似的伙伴关系，就应该用心经营 。要维持这种伙伴关系，就一定要互相拜访，否则这种关系可能会“沉睡”或停止 。进行实地交流 是最重要的事情，这有助于加深对对方城市的了解 。(完)
受访者简介：
贝尔恩德·迈尔(Bernd Mayr) ，1968年2月19日出生于迪特福特 。自2020年5月起担任迪特福特第一市长。
二手烟 、三手烟的危害究竟有多大？****** 最近 ，一对60多岁的夫妻先后确诊了肺癌。妻子介绍 ，自己丈夫吸烟将近50年 ，没想到自己比他先患上肺癌。夫妻一方吸烟 ，另一方势必会被动地吸到二手烟 、三手烟。 吸烟 是导致肺癌的首要原因 ，即使不患肺癌，烟草也会对肺功能造成其他严重 的损害 。 每当劝身边人戒烟时，总会被这样 的话噎住：“隔壁那谁，抽了一辈子烟 ，也活得好好 的……”还有类似“我抽烟我身体不好，和你没什么关系”这样 的话语 。其实，抽烟不仅仅对抽烟者 的身体有害，二手烟 、三手烟对其他人也有很大危害，甚至超过了对抽烟者自身的危害 ！ 什么 是二手烟 、三手烟？ 点燃一支烟，吸烟者吸入 的 是经过过滤 的烟雾 ，剩下大部分未经过滤的烟雾，就成为了“二手烟” 。二手烟由两种烟雾混合而成 ：侧流烟和主流烟。侧流烟指的是直接从纸烟 、雪茄或者烟斗里飘出 的烟 ，主流烟则是从吸烟者嘴里吐出 的烟雾。 二手烟中，有大约250种有毒物质，其中至少69种致癌，金属、烟草特有亚硝胺及多环芳烃等有害物质 。据世界卫生组织报告 ，烟草每年使全球800多万人失去生命 ，其中 ，有120万非吸烟者死于二手烟暴露导致的疾病。同时二手烟暴露也 是导致冠心病的重要因素。 三手烟其实来源于二手烟，但是比二手烟成分要复杂。“三手烟” 是指附着在衣服 、墙壁 、地毯 、家具甚至头发和皮肤等表面 的残留烟草烟雾 ，所含 的有毒成分包括氢氰酸 、丁烷、甲苯 、砷、铅、一氧化碳以及超过十种高度致癌的化合物。
三手烟会附着在接触到的任何物体上 ，且随着时间的推移而累积，可以渗入到地板和墙壁中，很难清除和清洁 。此外，吸附在物体表面的三手烟还会重新散发到空气中 ，与氧化剂反应和其他化合物产生二次污染物 。有研究表明 ，烟草烟气中残留的尼古丁会与环境中 的一氧化二氮发生反应，形成致癌 的烟草特异性亚硝胺。 二手烟、三手烟的危害有多大 ？ 很多人认为 ，只要不在家人面前吸烟就不会对家人身体造成影响，但这种观点 是错误 的 。相关研究指出 ，吸烟的父母就算不在他们 的婴儿面前吸烟，却仍然从婴儿尿液中验出尼古丁 的代谢物可丁宁，其含量 是一般婴儿的5.58倍 。 吸二手烟 、三手烟的危害 ，可能比吸烟者还大 ！这是因为香烟点燃后外冒的烟与吸入 的烟相比，一些致癌物质的含量更高，如一氧化碳含量高5倍 ，焦油和尼古丁高3倍 ，苯高4倍，氨高46倍，亚硝胺高50倍，这些物质被不吸烟者经鼻吸入呼吸道后，一样可损害气管上皮细胞，诱发癌变 。 对女性来说 ，长期暴露在二手烟下可导致容颜早衰 、月经紊乱 、雌激素低下 、骨质疏松，严重的还将引发宫颈癌、子宫癌等疾病。 儿童更易受到三手烟 的危害，他们成天爬来爬去，嬉戏玩耍，经常接触到被污染的表面 。由于婴幼儿和儿童体重相对成人低，免疫系统较脆弱 ，吸入这些有害物质后，最直接 的后果就 是引起婴幼儿 的呼吸系统问题，如急性支气管炎 、哮喘等 。另外 ，环境中的烟草残留物 ，也可对儿童的神经系统 、呼吸系统、循环系统等造成不小的危害 。
图源 ：摄图网 如何尽量减少二手烟、三手烟的伤害？ 如果无法避免经常暴露在二手烟或三手烟 的环境中 ，可以通过以下几点措施 ，尽量减少二手烟 、三手烟对自己 的伤害。 开窗通风 。在室内即使只吸一支烟 ，也需要开窗通风16个小时以上 ，才能使PM2.5浓度恢复之前 的水平。除了开窗通风，室内还可以适当摆放绿植 ，必要时可使用空气净化器 。 及时清洗衣物。若身边有人吸烟，不要在吸过烟 的环境中长期停留 ，回家后应更换衣服且洗澡。及时更换可能存在三手烟 的物品如衣物 、窗帘 、地毯 、床上用品等，并且避免在室内留放吸烟用品 。 多吃水果蔬菜。多吃富含胡萝卜素及维生素C的新鲜蔬果 ，适当喝些绿茶，这些食物有助于清除烟进入人体后产生 的自由基，减少伤害。 远离吸烟者 。在室外尽量少在吸烟场所逗留，尤其 是婴幼儿、青少年及体弱多病者等特殊人群 。外出旅游时 ，尽量选择待在无烟区 。乘车时 ，选择无烟车厢 ；住酒店时，选择无烟的房间 。 劝他人戒烟。如果避无可避 ，要对吸烟者果断说“不” ，让他不要在公共场所吸烟。 癌症是多个因素综合作用 的结果 ，吸烟只是其中的一个重要因素 ，但这 是最重要的一个因素 ，又 是一个绝对可以控制 的因素 ，为爱人 ，为子女，为了身边 的人，为了健康，戒烟吧！ 来源：科技日报、中国疾病预防控制中心、生命时报、人民日报 、科普熊猫、广东卫生信息 整理：刘雪洁 百姓彩票地图 |
